CiaoRiz! イケダリツコのイタリア料理教室

1998 年から始まったフィガロジャポン師の連載、「イタリアにご馳走さま」が本になりました。

振り返ればそれはまだ、「スローフード」という言葉がイタリアでも浸透していない時代に、まっとうな食材とその作り手うぃ訪ねて、イタリア中を巡った幸せな日々でした。

連載で取り上げさせて頂いた64件の取材先の人々とは時々連絡しあう仲が続いていて、それが私には何よりです・・・・・

写真を御願いした廣瀬悟央さんは、現代美術作家ですが、私の思いを素敵な絵にして下さいました。

マルコ・ベルトーリはピエモンテ生まれのカメラマン。

料理はもとよりモードの分野でも広く活躍。

マルコ自身もお料理好きで、ミラノの自宅キッチンは

何度もインテリア雑誌に載ったほどです。

そんなマルコは大相撲にスカウトされそうなくらいの

巨漢！オステリアの狭いキッチンでシェフの邪魔に

ならないように小さくなりながらも、「マ・ケ・ブロフ～

モ！なんていい香りだ」ってつぶやく姿が忘れられ

ません。