２２／AUG／２０１０ ＶＯＬ14
晩夏というにはまだまだ程遠い日々ですが、高知のお友達のお家ではお盆には稲刈り終了と聞 いてあれれ～ いつも彼女の握ってくれるおにぎりのおいしさに感激しちゃうのですが、それもそのはず、も ちろん完全無農薬で、春は朝に夕に田んぼのお水の様子を見周り（時々、ブヒッブヒッという 鼻息の猪に遭遇するそう！）、自家用だから籾の乾燥度もぎりぎりで食べる分ずつ精米・・・ そこにフクシア色の庭の古梅木の柔かな小梅とくれば、どんなゴチソウも勝ち目はない！ さて先週末、芦屋「アマレーナ」でのイベントも無事終了しました！みなさまＧｒａｚｉｅ！ お庭でアペしてから、２階のピアノのあるサロンで食べて飲んで、途中にはピアノとドラマ ティック・ソプラノの演奏のおまけも付いていい気分。〆の新作ドルチェ２品まで５時間あま りの饗宴でした。またいつの日か・・・
★８月３０日（月）メフでのＫＩＤＳのクラスのメニューのお知らせです！（残席１組） ＊なお25～２７日はＴＹＯなので、お急ぎは０９０－３８６７２５９５にご連絡ください。 前菜は、水牛のモッツァレッラとトマトの乗ったプーリアのブルスケッタ、フリセッレ プリモは、手製のタリオリーニ・パスタとホタテやイカの魚貝いっぱいのトマト風味のソース セコンドは、豚の骨付き肉を豪快にグリル ドルチェは、甘いフォカッチャ
日時：８月３０日（月）１１：００～１４：００ 費用：ペアーで７０００円（*３歳以上であればＯＫです）
★9月のメフ教室は、18日(土)・19日(日)・20日(月)の11：00～の予定です！ 生地の醗酵にいい季節なので今回はプーリアの小さな揚げピッツァＰａｎｚｅｒｏｔｔｉを作 りますのでお楽しみに！ ・Panzerotti ・色んなオリーブ＆フレッシュハーブのパスタ もしくは、ナスのニョッキ ・その日の白身魚のFriarelli(ナポリ産の蕪の花の塩漬けで、高菜漬に似た風味！）と プチトマトのアクアパッツァ風 ・Castanaccio(トスカーナ地方の栗粉の焼き菓子） ・・・の4品です。
★出張レッスンは、随時ご相談下さい。（新規グループも受付中！） そして最近よく「Uomo男子もＯＫですか？」と聞かれますが、もちろん!というか、９９年に日 本でも教室を始めた時から、イタリア好き＋美味しいもの好き男子（幼稚園児から、素敵なジ ィジまで！）も普通に来て下さってるので、お気軽にどうぞう～ お楽しみに！ |
